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          2. 尚儉崇信盡責 同心共護食品安全

            為進一步加強食品安全宣傳教育與管理,守護師生身體健康和生命安全,近日東關小學開展了以“尚儉崇信盡責??同心共護食品安全”為主題的食品安全宣傳周系列教育活動。

            尚儉崇信盡責 同心共護食品安全插圖

            尚儉崇信盡責 同心共護食品安全插圖1

            系列活動1:廣泛宣傳,多渠道開展食品安全知識教育活動,營造學習氛圍。

            學校通過校園廣播、專題知識講座、班會、板報、手抄報等多種形式,大力宣傳《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》等法律法規,以及飲食衛生、預防食物中毒、節約糧食等知識。

            系列活動2:認真開展食品安全隱患大排查大整治,做到防患于未然。

            尚儉崇信盡責 同心共護食品安全插圖2

            尚儉崇信盡責 同心共護食品安全插圖3

            重點對食堂從業人員健康證辦理情況,食品采購、加工、貯存等關鍵環節是否安全可控,餐具消毒、食品留樣和索票索證制度是否規范等進行了全面檢查,嚴格做到學校食堂規范操作、守法經營,并建立食品安全長效機制。

            系列活動3:強化對學校食堂從業人員的食品安全培訓,夯實食品安全責任。

            尚儉崇信盡責 同心共護食品安全插圖4

            為增強學校食堂從業人員的食品安全責任感,提高業務水平,學校對全體食堂從業人員及管理人員進行了食品安全專題培訓。專題培訓圍繞食品安全相關政策法規、操作規范、監督管理等方面進行,并結合典型案例分析,進一步規范食品安全操作及管理行為?,F場所有食堂相關從業人員簽訂食品安全責任書,進一步夯實了食品安全責任。

            此次食品安全宣傳周活動的開展,進一步增強了師生的食品安全意識和自我保護意識,全面營造了食品安全“同心共護”的良好氛圍。(肖 霞? ?馬 睿)

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